2021年6月にお付けした通信を写真付き編集しました。
今回は僕の書いた記事になります。
今年の新茶の味はいかがだったでしょうか？
例年よりも新芽の出始めが早かったのですが、新茶収穫も１週間以上早く始まりました。
最初は暖かく新芽の出始めも早く、生育もとても良かったです😀
しかし、いざ収穫が始まると新芽の伸びがゆっくりペースに……😅💦
暖かかった気温は下がり、雨もまともに降らなかったので、仕方がありません。
だけど、このゆっくりペースが良かったのか？
なかなかの良い出来に！
新茶は本来渋みが強いのですが、今年はうま味も楽しめる味になりました。
高級深蒸し煎茶「Z1」新発売！
……と書いてからの、今年から新しく販売を開始した『Ｚ１』です！🍵
良い感じに渋いお茶になりました！
これぞ個性の塊！人を選ぶお茶！！
｢凄く美味しかった！まだあるの？｣とご連絡をいただいたかと思ったら、｢私の口には合わなかった……｣という方まで様々な反応を頂きました。
だが、それが良い！それでいい！
全部一緒の味では正直つまらないです。
口に合わなかった方には申し訳ありませんが、狙った以上の反応をいただけました！
渋みのあるお茶を求めてる人にはお勧めです！
そんなゆっくりペースのハズのが？？？
結局、新茶は例年より早く収穫が進みました。
休みなく新茶の収穫をする父に、お茶揉みに仕上げ＆火入れをする自分。
仕上げ、袋詰め、発送をこなす弟、母もお爺ちゃんを見ながら皆のバックアップ！
家族総出でいつもより大忙しな新茶シーズンが終わりました。
2021年田植えの準備開始！
そんなボロボロ状態で今度は田んぼの準備開始です。
今年から苗作りをポット苗に切り替えました。
機械一式を中古で買ったのは良いのですが、ここで自分の致命的なミスが発覚！！
まさかの作り方を調べていない！🤣
えっ？一緒じゃ、ないの～？😂
……はい、苗の作り方が全然違うんですね。
今年は仕方がないので例年通りのやり方、育苗器に入れて育てています。
しかも面倒くさい事が一つ！
苗箱がペラペラで育苗器に入らないのです。
ここは父が固定用の木枠を作ってくれ、何とか入れることが出来ました。
はてさてこの先どうなることやら……父の苦悩は続く😑
